第144节 (第2/2页)

心思都想着包粽子，自然也没去加什么新菜。

    农家糯米一大早就已经浸泡上了，倒去水分，放手里轻轻碾碎，浓浓的米香瞬间传来。

    “皮师傅这糯米买的太好了！”

    今年糯米泡的多，姜停云决定多做几个口味的粽子。

    小裴刘伯爱吃甜的，小祝小金爱吃咸的，而她，甜的咸的都很爱吃。

    况且这紫盖山修士们来自天南地北，口味肯定也不统一，甜的咸的都来一点，可谓粽生平等。

    芦苇叶拿来也不能立刻包，姜停云剪掉头部不平整的地方，放在热水里先煮一遍。

    煮过的芦苇叶更有韧性，包粽子的时候不容易破。

    趁着煮芦苇叶的时间，姜停云赶紧准备起了包粽子的东西。

    蛋黄五花肉、酱香排骨、紫薯芋泥、蜜枣赤豆，不同的馅料姜停云一大早就准备好了，此刻整整齐齐的摆放在桌子上。

    想要包肉粽，必须得给糯米先调味上色。

    浸透水分的糯米加上生抽、老抽，其中很重要的一步，就是加上猪油，这是糯米油润晶莹香气扑鼻的关键。

    取煮好后过凉水的芦苇叶两张铺在一起，折一个小漏斗。

    填入酱香油汪汪的大米，塞入早就腌制好的五花肉，现取的海鸭蛋里的咸蛋黄压实，再盖上一层薄薄的糯米。

    姜停云手中粽叶翻飞，祝丽丽和刘伯两人都还没意识到发生了什么，一个小巧玲珑可爱的三角粽就已经完成了。

    “好漂亮！”祝丽丽好奇的捏了一个放手心仔细瞧：“真的是好标准好标准的三角粽！”

    姜停云笑的得意，去年在凤凰的时候她狂做了几百个粽子，那手法不是一下子就锻炼出来了吗？

    酱香排骨粽子也是一样的做法。

    刘伯在一旁啧啧称奇：“没想到排骨竟然也可以包进粽子里。”

    这口味姜停云也是第一次尝试，不过她早年上学的时候也在外地吃过。

    用南乳腌制过的排骨酱香浓郁，在糯米粽叶中经过长时间的炖煮，再焖上一段时间，那排骨肉脱骨烂，骨头渣渣都香的恨不得嚼软咽下去，好吃的不得了。

    好不容易完成了肉粽，姜停云随意扒拉了几口晚中饭，就又包起了甜粽子。

    密密麻麻的赤豆和香甜的糯米充分混合，中间填上一颗巨大的甜腻蜜枣。

    明明还没下锅呢，那股子香香甜甜的气息已经叫人疯狂分泌口水。

    紫薯芋泥粽这种算是新鲜做法。

    蒸熟的紫薯香芋拌上淡奶油、白砂糖、炼乳，这些东西加进去，想不好吃都难。

    再包进香糯可口的糯米里，等到煮熟后，黏糊拉丝的糯米混杂着奶香浓郁的紫薯芋泥，姜停云都很难说清楚，这究竟是个粽子还是甜品。

    一直忙到傍晚，在刘伯和祝丽丽帮忙下，姜停云才算完成了自己的丰功伟绩，密密麻麻整整齐齐几百个小粽子放满了竹帘子。

    她锤着老腰又痛苦又快乐：“看，这就是朕打下的江山啊！”

    包好的粽子下了锅，加水慢慢焖煮了起来。

    这煮粽子不能心急，需要时间，煮熟后，焖上整整一夜，让那五花肉里的肥肉慢慢融化，让那芦苇叶独特的清新香气渗透到糯米里。

    煮粽子也是一件特别特别香的事情。

    焖煮的过程中，浓郁的粽叶香，排骨以及五花肉香，甜蜜蜜的枣子香一直从食堂飘向基地各处！

    .......

    今天不对劲！

    食堂姜大厨连续两顿都没有加新菜，修士们苦哈哈的吃了一天的机器套餐。

    如果只是这样也没什么，毕竟姜大厨三天两头就要偷懒一次。

    可不知道怎么回事，从下午开始，食堂里就传来一种奇怪的香气。

    那味道似肉非肉，特别熟悉，又一时说不出来。

    “荷叶包鸡？”

    “不对不对，糯米鸡？”

    “食堂又在做什么好吃的，为什么晚上又没吃到。”

    猜测了半天，直到有一位修士突然收到了手机推送，这才意识了过来。

    “过两天端午了！我知道了，那味道是粽子！”

    “好香啊....粽子这种东西，为什么会那么香...”

    “我以前都不爱吃粽子的...但是姜师傅做的我一定要尝尝。”